Harvard Culinary Health Education Fundamentals (CHEF) Coaching—The Basics 2020

DU FÅR KURSET VIA LIVSTID NEDLASTINGSLINK (RASK HASTIGHET) ETTER BETALING

De fleste klinikere sliter med utfordringen med å gjøre det mulig for pasienter å være drivere for sitt eget velværeregime. Ernæring er en viktig del av livsstilsmedisin, som ikke bare forebygger sykdom, men er en integrert del av behandlingen, håndteringen (og reverseringen) av mange ikke-smittsomme kroniske sykdommer (NCD) som type-2 diabetes, hypertensjon, hjerte- og karsykdommer, hjerneslag, mange kreft, inkludert bryst og tykktarm, samt depresjon, angst, slitasjegikt og seksuelle helseproblemer. Dette kulinariske medisinkurset tilbyr et dypdykk i kulinarisk coaching, en evidensbasert telemedisinstrategi som kombinerer kulinarisk trening med helse- og velværecoaching for å forbedre ernæringen. Deltakere mottar de siste oppdateringene av den kulinariske coaching-tilnærmingen og tilegner seg nye ferdigheter, verktøy og ressurser for å gi pasienter mulighet til å ta i bruk bærekraftig og næringsrik hjemmelagingsatferd. Økonomien i helsereformen presser i økende grad klinikere til å fremme sunn ernæring. Dette kurset gir utdanning og erfaring som vil holde klinikere i forkant av denne kritiske globale trenden, som leder som eksempel for å forbedre og øke sunn mat for pasienter og dem selv.

LÆRINGSMÅL

Når denne aktiviteten er fullført, vil deltakerne kunne:

MÅLGRUPPE

Dette kurset er rettet mot spesial- og primærleger, farmasøyter, legeassistenter, psykologer, sykepleiere, sykepleiere, helse- og velværecoacher, kostholdsfysioterapeuter, sosialarbeidere, treningsfysiologer, ergoterapeuter, beboere, stipendiater og personlige trenere.

Temaer og høyttalere: